孕4周3天可以吃南瓜，南瓜富含维生素A、C、E及多种矿物质和膳食纤维，有助于促进胎儿的健康发育，并能增强孕妇免疫力和缓解便秘。

在怀孕初期，特别是孕4周3天时，适量食用南瓜是安全且有益的。南瓜含有丰富的β-胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，这对胎儿的视力和免疫系统发育至关重要。南瓜中的维生素C是一种强效抗氧化剂，能够帮助增强孕妇的免疫系统，这对于保持孕期健康尤为重要。南瓜还富含膳食纤维，有助于改善消化系统功能，预防孕期常见的便秘问题。

南瓜不仅营养丰富，而且对于孕妇来说，它还是一个很好的选择来补充日常所需的营养素。例如，南瓜中的钙和镁等矿物质对孕妇骨骼健康和肌肉功能起到积极作用。南瓜中含有的锌元素有助于维持皮肤和指甲的健康状态。值得注意的是，虽然南瓜具有诸多益处，但孕妇应当注意适量食用，避免过量摄入可能导致消化不良或其他不适反应。

为了确保南瓜的营养价值最大化，建议孕妇采用蒸或煮的方式来烹饪南瓜，这样可以最大程度地保留其营养成分。考虑到个体差异，如果孕妇有特殊的身体状况或者对食物过敏，则应在医生或营养师的指导下合理安排饮食。

孕4周3天时吃南瓜是可以的，并且南瓜作为一种营养全面的食物，为孕妇提供了多种必要的营养物质，有助于支持母体健康和胎儿的成长发育。重要的是要遵循适量原则，采取健康的烹饪方式，并根据个人情况调整食用量。如果有任何疑虑，咨询专业人士总是最明智的选择。