吃桃子对11-14岁的青少年来说，不仅能够补充日常所需的维生素C、维生素E和多种矿物质如钾和镁，还能促进消化系统健康，增强免疫力，并有助于改善贫血状况。桃子作为一种营养丰富的水果，对于正在成长的青少年尤其有益。

桃子富含多种维生素和矿物质，这些营养成分是青少年健康成长所必需的。维生素C能帮助身体吸收铁元素，促进胶原蛋白的合成，维持皮肤、骨骼和牙齿的健康；而维生素E则是一种抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基的损害。桃子中的钾元素对于心脏功能和肌肉收缩至关重要，同时也能调节体内电解质平衡。

桃子含有丰富的膳食纤维，这有助于促进肠道蠕动，增加粪便体积，从而预防便秘。对于青少年而言，健康的消化系统是保证营养充分吸收的前提条件，适量食用桃子可以有效维护肠道健康，促进消化系统的正常运作。膳食纤维还可以增加饱腹感，有助于控制体重，避免过度饮食导致的肥胖问题。

桃子中的抗氧化物质和其他营养素共同作用，可以提高青少年的免疫系统功能。维生素C和类黄酮等成分可以帮助身体抵抗外界病菌的侵袭，减少疾病的发生几率。长期食用桃子，可以让青少年拥有更强的抵抗力，更好地应对学习和生活中的各种挑战。

除此之外，桃子还含有一定量的铁元素，这对于预防缺铁性贫血尤为重要。铁是制造血红蛋白的关键原料，缺乏铁会导致贫血症状，影响青少年的身体发育和智力发展。经常吃桃子可以补充铁元素，有助于提高血液中血红蛋白的水平，使青少年更加精力充沛。

11-14岁的青少年通过食用桃子可以获得诸多益处，包括但不限于强化免疫系统、促进消化健康、补充重要矿物质和维生素以及改善贫血状况。值得注意的是，尽管桃子好处多多，但过量食用可能导致胃肠道不适，特别是对于消化功能较弱的孩子们来说，应该注意适量食用。家长可以根据孩子的实际情况合理安排桃子的摄入量，以确保孩子既能享受到桃子带来的健康益处，又能避免潜在的风险。