山药对10-16岁青少年的健康益处显著,主要体现在增强免疫力、促进生长发育、改善消化功能及调节血糖等方面,是青春期营养补充的优质选择。
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增强免疫力
山药富含多糖体、维生素C和矿物质,能有效激活免疫细胞功能,帮助青少年抵御流感等常见疾病,尤其适合免疫力较弱的群体。 -
促进生长发育
山药中的优质蛋白质、钙和磷等成分,对骨骼和肌肉发育至关重要,可辅助青春期身高增长,同时缓解学习压力导致的疲劳感。 -
改善消化功能
膳食纤维和淀粉酶能促进肠道蠕动,预防便秘,并缓解青少年因饮食不规律引发的胃胀、食欲不振等问题。 -
稳定血糖与脑力支持
山药的黏液质可延缓糖分吸收,避免餐后血糖波动;其胆碱成分还能增强记忆力,适合用脑频繁的在校学生。
小贴士:建议每周食用2-3次,蒸煮或煲汤保留营养,但过敏体质或血糖异常者需控制摄入量。