10-11岁青少年适量食用薤白可促进消化、增强免疫力，并辅助调理体质。薤白富含膳食纤维、维生素和矿物质，能帮助孩子改善食欲、缓解积食，同时其辛温特性有助于驱散体内寒湿，适合春季阳气升发时食用。但需注意控制用量，避免过量刺激肠胃。
- 促进消化与食欲：薤白中的膳食纤维和挥发性成分能增强胃肠蠕动，缓解孩子因饮食不节导致的腹胀、积食问题。搭配鸡蛋或粥类食用，可平衡其辛温性，适合脾胃虚弱的孩子。
- 温补阳气，助力生长：春季食用薤白能帮助孩子疏通体内阳气，改善手脚冰凉、易感冒等虚寒症状，尤其适合体质偏寒的青少年。中医认为其“通阳”作用可辅助气血运行，对生长发育有益。
- 抗菌与免疫调节：薤白含硫化合物，具有天然抗菌作用，能减少肠道有害菌，增强抵抗力。对于易患呼吸道感染的孩子，适量食用可辅助预防季节性不适。
- 营养补充：富含维生素C、钙、磷等营养素，有助于骨骼发育和代谢平衡。新鲜薤白可切碎加入蛋饼或炒菜，提升风味的同时补充营养。
注意事项：薤白性温，内热体质（如易上火、口干）或发热期间不宜食用；初次尝试需少量，观察是否过敏；避免与寒凉食物同食。建议每周食用1-2次，每次不超过50克，以家常菜形式烹饪更安全。