怀孕第40周可以适量食用白糖，但需控制摄入量，避免高糖饮食对孕妇及胎儿健康造成不利影响。以下是详细建议：

1. 白糖摄入量需严格控制

白糖属于精制糖，摄入过多可能导致血糖升高，增加妊娠糖尿病的风险。建议孕妇每日糖分摄入量不超过总能量的10%，即约25克左右。应优先选择天然甜味来源，如水果，避免过多食用含糖饮料或甜食。

2. 高糖饮食的危害

高糖饮食不仅会增加妊娠糖尿病的风险，还可能导致胎儿过大，增加分娩难度。长期高糖摄入还可能引发肥胖、心血管疾病等问题，对孕妇和胎儿的健康均不利。

3. 科学饮食建议

在怀孕第40周，孕妇应注重均衡饮食，增加优质蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质的摄入。建议每日饮食中包含全谷物、新鲜蔬菜和水果，适量摄入瘦肉、鱼类和豆制品。避免食用高脂肪、高盐、高糖的食物，以免加重身体负担。

4. 特殊情况需注意

如果孕妇已被诊断出妊娠糖尿病，应严格遵循医生建议，监测血糖水平，必要时调整饮食计划或药物治疗。若孕妇体重增长过快，也需适当减少糖分摄入，以控制体重。

总结

怀孕第40周可以适量食用白糖，但需严格控制摄入量，避免高糖饮食带来的健康风险。孕妇应遵循科学饮食原则，注重营养均衡，确保母婴健康。如有特殊情况，请及时咨询医生。