怀孕第37周可以适量食用银耳,其富含蛋白质、膳食纤维及钙、钾等矿物质,有助于补充营养、缓解便秘,但需注意控制糖分摄入、避免过量,且体质虚寒或过敏者应谨慎。
- 营养优势:银耳含胶原蛋白、多糖及微量元素,可增强免疫力、润肺养胃,适合孕期滋补。搭配红枣、莲子等食材能提升营养价值。
- 食用建议:选择无硫熏制的优质银耳,彻底煮熟后食用。可炖汤或清炒,妊娠期糖尿病患者需减少冰糖添加。
- 注意事项:银耳性凉,过量可能引发腹泻;过敏或脾胃虚寒的孕妇应避免。出现不适需立即停用并就医。
孕期饮食需均衡多样,银耳可作为健康食材之一,但需结合个人体质和医生建议科学摄入。