​​怀孕第28周可以适量食用淡菜​​，但需确保新鲜、充分煮熟且无过敏史。淡菜富含优质蛋白质、碘、锌等营养素，有助于胎儿神经系统发育和孕妇健康，但需注意控制摄入量，避免过量引发消化不良或碘过量风险。

淡菜对孕妇的益处主要体现在三方面：一是​​高蛋白低脂肪​​，每100克淡菜干蛋白质含量高达59%，可满足孕期营养需求；二是含​​丰富的碘元素​​，对胎儿大脑发育至关重要；三是含​​不饱和脂肪酸​​，有助于调节胆固醇水平。但需注意，甲状腺功能异常或海鲜过敏的孕妇应避免食用。

烹饪方式直接影响安全性。建议选择清蒸、煮汤等高温烹制方法，确保中心温度达到75℃以上以杀灭寄生虫。避免生食或半熟做法，如凉拌或刺身。新鲜淡菜应外壳紧闭、无异味，烹饪前需彻底刷洗并去除内脏。

特殊体质需谨慎。若孕妇有痛风、高尿酸血症或肾功能不全，应限制食用量，因淡菜嘌呤含量较高。首次尝试可少量食用，观察是否有皮肤瘙痒、胃肠不适等过敏反应。孕期合并妊娠糖尿病者需注意淡菜干制品的添加糖分。

孕28周饮食需以安全为前提，淡菜可作为营养补充的选项之一，但需结合个体健康状况调整。建议咨询产科医生制定个性化食谱，同时保持膳食多样性，避免单一食物过量摄入。