9岁儿童适量食用玉米油有助于大脑发育、骨骼健康和免疫力提升,其富含的亚油酸、维生素E和植物甾醇等营养成分能促进发育、保护心血管,并提供抗氧化保护。
玉米油中富含的α-亚麻酸(ALA)和亚油酸是儿童大脑和神经系统发育的关键脂肪酸,能助力智力成长;维生素E和抗氧化物质可清除自由基,减少氧化应激对细胞的损伤,增强免疫力,抵御疾病;亚油酸还能降低“坏”胆固醇水平,预防动脉硬化,长期摄入可减少未来心血管疾病风险;α-亚麻酸和维生素D有助于钙质吸收,强化骨骼健康;其清淡无刺激性特质易被儿童消化吸收,且烟点较高,适合煎、炒、凉拌等多种烹饪方式,减少高温烹饪导致的营养流失。
家长需注意,应选择非转基因、高亚油酸含量且富含维生素E和植物甾醇的优质玉米油,避免高温反复使用,搭配均衡膳食以发挥最大益处。