塘鳢鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素矿物质，对8岁儿童来说，有助于促进身体发育、增强记忆力和保护视力。

塘鳢鱼作为一种营养丰富的食材，对于正在成长的儿童尤其有益。塘鳢鱼中的高质量蛋白质是孩子成长不可或缺的营养素之一，它能够支持细胞生长与修复，有助于儿童的身体发育。塘鳢鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是DHA，这对大脑发育至关重要，可以帮助增强孩子的记忆力，并且对于视网膜健康也有积极作用。塘鳢鱼还含有多种维生素如维生素A、D以及钙等矿物质，这些成分不仅有助于骨骼的健康成长，还能辅助改善视力。

塘鳢鱼肉质细嫩，容易消化吸收，适合儿童娇嫩的肠胃系统。由于塘鳢鱼具有调和脾胃的功效，因此对于那些有消化问题的孩子来说，适量食用塘鳢鱼可以缓解不适症状。与此塘鳢鱼中含有的抗氧化物质，比如维生素E和烟酸，能够帮助延缓肌肤衰老过程，虽然这一点对于8岁的孩子来说不是最直接的好处，但长期来看，也是维持身体健康的一个重要因素。

塘鳢鱼还被认为有助于提高免疫力，这得益于其内含的微量元素和抗氧化剂。当孩子们的免疫系统得到充分的支持时，他们就能够更好地抵抗外界病菌的侵袭，减少生病的机会。值得注意的是，尽管塘鳢鱼好处多多，但对于有过敏史的孩子来说，在初次尝试时应当谨慎，并在医生指导下进行。

总结而言，8岁儿童适量食用塘鳢鱼可以获得诸多益处，包括但不限于促进身体发育、增强记忆力、保护视力等。家长应该注意控制食用量，避免过量摄入导致消化不良或其他胃肠道负担。选择新鲜且烹饪得当的塘鳢鱼给孩子食用，确保食品安全与营养吸收的最大化。