6-9岁儿童适量食用猪脑可补充蛋白质、钙、铁等关键营养素,有助于骨骼发育、预防贫血,并支持大脑健康,但需注意胆固醇含量高且需确保烹饪安全。
- 促进骨骼发育:猪脑富含钙和磷,能帮助儿童强健骨骼,预防佝偻病等缺钙问题。
- 预防缺铁性贫血:铁含量较高,可辅助血红蛋白合成,减少贫血风险。
- 健脑益智:含卵磷脂和蛋白质,对大脑细胞发育和记忆力提升有一定作用。
- 提供能量与营养:脂肪和蛋白质为儿童日常活动提供能量,维生素B族支持代谢功能。
注意事项:每周不超过1次,避免过量摄入胆固醇;务必煮熟以杀菌,过敏体质儿童慎用。均衡饮食仍是关键,猪脑仅作为辅助营养来源。