6 - 9岁儿童吃四季豆好处颇多,它能助力生长发育、促进消化、增强免疫力等,但要确保熟透食用。
- 助力生长发育:四季豆富含蛋白质,是儿童身体组织构建的关键营养,如肌肉、骨骼发育都离不开它。其含有的维生素和矿物质,对儿童身体各器官系统正常发育及功能维持意义重大,像钙、磷、铁等矿物质,能助力骨骼和牙齿健康,铁元素还可预防缺铁性贫血。
- 促进消化:丰富的膳食纤维可促进儿童肠道蠕动,增加粪便体积,预防便秘,帮助肠道排出废物,维持肠道健康。
- 增强免疫力:四季豆含有的多种抗氧化物质和维生素,有助于维持儿童免疫系统的正常功能,增强身体对疾病的抵抗力,让儿童在成长过程中少生病。
- 降低胆固醇:四季豆中的膳食纤维能够结合胆固醇,并将其排出体外,有助于降低儿童血液中的胆固醇水平,对心血管健康有益。
- 消暑作用:夏季食用四季豆有消暑、清口的效果,能让儿童在炎热天气中感觉更舒适。
- 其他益处:四季豆中的铜元素,对血液、中枢神经、免疫系统、头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响;其含有的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能,促进脂肪代谢,对控制体重有一定帮助。不过,烹饪四季豆时,务必确保熟透,避免因未煮熟导致皂素、血球凝集素等天然毒素残留,引起中毒。