对于6-8岁的儿童来说，适量饮用米酒可以带来暖身驱寒、滋补养生、促进消化等好处，但必须严格控制摄入量，避免酒精对孩子健康造成不良影响。

米酒具有温中散寒的作用，适量饮用可以帮助孩子在寒冷季节保持温暖，增强身体的抵抗力。米酒富含多种氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，有助于补充体力，改善体质，对孩子的成长发育有一定的积极意义。米酒中的酵母成分有助于促进消化，增进食欲，这对于有时可能面临挑食问题的孩子来说尤为重要。

米酒还能够舒缓疲劳，帮助改善睡眠质量。适量饮用米酒可以在一定程度上缓解孩子因日常活动或学习带来的疲惫感，使得他们能够在晚上获得更好的休息，这对第二天的精神状态和学习效率都有正面的影响。

家长在给孩子提供米酒时必须注意以下几点：第一，严格控制摄入量，每次食用不宜超过30毫升，并且应确保孩子在饭后而非空腹状态下饮用；第二，密切观察孩子的反应，一旦发现有过敏或其他不适症状，应立即停止供给；第三，避免将米酒与富含果酸的水果或海鲜同食，以免引起不良反应。

总结而言，虽然米酒对6-8岁儿童有一些潜在的好处，但是这些好处是建立在严格的限制和监督之下的。家长应当根据孩子的具体情况谨慎决定是否给予米酒，并始终关注孩子的健康状况，以确保任何饮食选择都不会对其产生负面影响。也要教育孩子认识到酒精饮品并非普通饮料，培养健康的饮食观念。