荷兰豆对4-8岁儿童的生长发育有多重益处，关键亮点包括促进骨骼发育、增强免疫力、预防贫血以及保护视力。其丰富的膳食纤维和维生素群还能帮助维护肠道健康，适合作为日常饮食的优质选择。
1. 膳食纤维促进消化
荷兰豆含有可溶性和不可溶性膳食纤维，能调节肠道蠕动，缓解儿童常见的便秘问题，同时帮助维持肠道菌群平衡，提升营养吸收效率。
2. 维生素C增强免疫力
每100克荷兰豆约含60毫克维生素C，是橙子的1.5倍，能有效激活免疫细胞功能，降低呼吸道感染风险，尤其适合免疫力较弱的学龄前儿童。
3. 铁元素预防贫血
荷兰豆中的铁含量在蔬菜中排名靠前，搭配其天然维生素C可提高铁吸收率，预防因缺铁导致的注意力不集中、易疲劳等问题。
4. 叶酸与蛋白质助力成长
荷兰豆富含叶酸和植物蛋白，可促进神经系统发育及细胞再生，对4-8岁儿童大脑发育和肌肉生长具有关键作用。
5. 维生素A保护视力
所含的β-胡萝卜素在体内转化为维生素A，能维护视网膜健康，降低长时间用眼导致的视力疲劳风险，适合处于视力发育敏感期的儿童。
6. 低热量控体重
荷兰豆热量低且饱腹感强，既能满足儿童营养需求，又可避免过度摄入高糖高脂食物，帮助维持健康体重。
将荷兰豆清炒或与胡萝卜、鸡肉搭配，每周食用2-3次，注意烹饪时间不超过3分钟以保留营养。避免过量食用导致胀气，初次添加需观察儿童消化反应。