4-5岁儿童吃鲥鱼的好处主要包括促进大脑发育、增强免疫力、提供优质蛋白质以及补充多种维生素和矿物质。

促进大脑发育是鲥鱼对儿童成长的重要益处之一。鲥鱼富含Omega-3脂肪酸，特别是DHA（二十二碳六烯酸），这种成分对儿童大脑和神经系统的发育至关重要。研究表明，充足的DHA摄入可以提高儿童的认知能力和记忆力，有助于他们在学习和认知任务中表现得更好。

增强免疫力是鲥鱼带来的另一大好处。鲥鱼中含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，这些营养成分是构建和修复身体组织的基础。鲥鱼还含有锌和硒等微量元素，这些元素在增强免疫系统功能方面发挥着重要作用。4-5岁是儿童免疫系统逐渐成熟的阶段，摄入鲥鱼可以帮助他们更好地抵御感染和疾病。

第三，提供优质蛋白质是鲥鱼的重要特点之一。蛋白质是儿童生长发育的基石，对于肌肉、骨骼和组织的形成至关重要。鲥鱼提供的蛋白质不仅数量充足，而且质量高，易于人体吸收和利用。对于4-5岁的儿童来说，适量的鲥鱼可以满足他们日常对蛋白质的需求，支持他们的健康成长。

补充多种维生素和矿物质也是鲥鱼对儿童健康的一大贡献。鲥鱼富含维生素D、维生素B12和多种B族维生素，这些维生素对儿童的骨骼健康、神经功能和能量代谢都有重要作用。鲥鱼还含有钙、磷、钾等矿物质，这些矿物质对儿童的骨骼和牙齿发育、心脏功能和电解质平衡都有积极影响。

4-5岁儿童适量食用鲥鱼可以带来多方面的好处，包括促进大脑发育、增强免疫力、提供优质蛋白质以及补充多种维生素和矿物质。当然，在给儿童食用鲥鱼时，家长应注意选择新鲜、优质的鲥鱼，并注意烹饪方式，避免过多的调味和油炸，以保持其营养价值。通过合理的饮食搭配，鲥鱼可以成为儿童健康饮食中的一部分，助力他们的全面成长。