怀孕35周可以适量食用蘑菇，但需注意选择安全品种、充分烹饪及控制摄入量。蘑菇富含膳食纤维、维生素D和矿物质，有助于补充孕期营养，但部分品种可能存在毒性或引发消化不适，需谨慎处理。
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蘑菇是孕期营养的优质来源。常见食用菇类如香菇、平菇、金针菇等含有丰富的B族维生素和钾元素，可帮助缓解孕晚期水肿；维生素D有助于促进钙吸收，对胎儿骨骼发育有益。建议每周食用2-3次，每次100-150克为宜。
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绝对避免食用来源不明的野生蘑菇。超过90%的蘑菇中毒事件由误食有毒野生菌引发，孕晚期一旦中毒可能诱发宫缩或影响肝肾代谢功能。购买时选择正规渠道的栽培品种，清洗时去除根部泥沙。
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烹饪方式决定安全性。蘑菇中的几丁质和少量天然毒素需通过高温破坏，务必彻底煮熟（沸水焯烫3-5分钟后再炒制或炖汤）。避免凉拌生食或半熟食用，否则可能引发腹痛、腹胀等肠胃反应。
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特殊体质需控制摄入量。蘑菇中较高含量的膳食纤维可能加重孕晚期便秘或胃酸反流，肠胃敏感的孕妇可减少至每周1次。对菌类过敏或妊娠期血糖偏高者应咨询医生后食用。
正确食用蘑菇能为孕晚期提供均衡营养，但需严格把控品种安全性与烹饪流程。若食用后出现皮疹、腹泻或宫缩异常，立即停止进食并就医。