怀孕28周可以适量吃青菜，‌青菜富含维生素、矿物质及膳食纤维，有利于孕妇健康和胎儿发育‌，但需注意清洗干净、避免过量及特殊体质禁忌。

‌1. 补充营养，促进胎儿发育‌
青菜中的维生素C、叶酸、钙等成分可增强孕妇免疫力，辅助胎儿骨骼和神经系统发育。例如，菠菜、油麦菜等深色绿叶菜含铁较高，搭配维生素C丰富的食物（如番茄）能预防孕期贫血。

‌2. 缓解便秘，调节消化功能‌
孕中晚期子宫压迫肠道易引发便秘，青菜中的膳食纤维可促进肠道蠕动，改善消化。建议选择小白菜、空心菜等纤维含量较高的种类，焯水后凉拌或清炒更易吸收。

‌3. 控制热量，维持体重合理增长‌
青菜热量低且饱腹感强，适合孕期需要控制体重的孕妇。例如，西兰花、芹菜等既能提供营养，又避免热量过剩，降低妊娠糖尿病风险。

‌4. 注意事项与食用建议‌

• ‌彻底清洗‌：流水冲洗或盐水浸泡去除农药残留和细菌，避免生食。
• ‌烹饪方式‌：快炒或白灼保留营养，避免长时间高温破坏维生素。
• ‌特殊体质慎食‌：肠胃敏感者减少粗纤维蔬菜（如芥菜）摄入，防止胀气；尿酸高的孕妇限制芦笋、香菇等嘌呤含量较高的品种。

孕期饮食需均衡多样，青菜作为重要营养来源可适量添加到每日餐单中，同时结合个人体质调整品类和用量，若有不适及时咨询医生。