怀孕3周通常不建议食用肉豆蔻。‌肉豆蔻含有可能刺激子宫的成分，过量摄入存在流产风险，且其挥发油中的肉豆蔻醚可能影响胚胎发育。‌ 孕期饮食需谨慎，香料选择应以安全性为首要考虑。

1. ‌肉豆蔻的潜在风险‌
   肉豆蔻中含有的肉豆蔻醚和黄樟素等活性成分具有轻微神经毒性及致幻性。孕期女性代谢能力变化可能增加对这些物质的敏感性，即使少量也可能通过胎盘影响胚胎细胞分裂，尤其在怀孕初期器官形成阶段风险更高。

2. ‌子宫刺激作用‌
   肉豆蔻作为温性香料具有活血特性。动物实验显示其提取物可能引发子宫平滑肌收缩，对于着床尚未稳定的孕3周胚胎，可能增加着床失败或早期流产概率。临床虽缺乏直接数据，但中医典籍多将其列为妊娠慎用药材。

3. ‌过敏与消化负担‌
   孕期激素变化使免疫系统更敏感，肉豆蔻作为非常用香料可能引发皮疹、腹泻等过敏反应。其高纤维特性可能加重孕早期常见的腹胀、消化不良症状，影响营养吸收效率。

4. ‌替代方案与安全摄入量‌
   日常烹饪中微量肉豆蔻（如糕点中低于0.5克）通常无需过度担忧，但建议优先选择姜、柠檬草等更安全的调味品。若因特殊食谱必须使用，建议单次不超过0.1克，且避免连续食用。

孕早期饮食应遵循“少刺激、高营养”原则。除避免明确致畸物外，对药食两用类食材需保持警惕，任何香料使用前建议咨询产科医生，确保母婴健康安全。