怀孕三个月可以适量食用桂花，但需注意‌来源安全、避免过量、警惕过敏反应‌。桂花本身无毒且含维生素、氨基酸等成分，但孕期饮食需谨慎，建议咨询医生后根据体质决定。

‌安全性分析‌
桂花作为天然食材，常用于泡茶、糕点调味，少量食用一般不会影响胎儿健康。其挥发性芳香物质可提振食欲，缓解孕吐；但药用桂花（如干桂花）可能含较高活性成分，过量摄入可能刺激子宫，引发不适。建议选择食品级桂花，每日摄入不超过3-5克。

‌潜在风险提示‌

1. 过敏风险：部分孕妇对花粉类物质敏感，食用后可能出现皮疹、呼吸道不适；
2. 卫生隐患：路边采摘的桂花可能残留农药、重金属，需彻底清洗并高温处理；
3. 体质禁忌：阴虚内热、易上火的孕妇应慎用，桂花性温可能加重口干舌燥等症状。

‌正确食用方法‌
• 桂花茶：将1克干桂花用沸水冲泡2分钟后滤渣，每周不超过3次；
• 佐餐调味：糕点中加入糖渍桂花，高温烘焙后食用更安全；
• 避免与寒凉食物（如螃蟹、绿豆）同食，防止肠胃不适。

孕期饮食应遵循“适量、多样、安全”原则。若食用桂花后出现腹痛、宫缩等情况，立即停止并就医。建议通过正规渠道购买检验合格的桂花制品，同时结合产检结果评估个人饮食方案。