‌孕17周可以适量食用鸽蛋‌。鸽蛋富含优质蛋白、卵磷脂、维生素A/B/D及钙、铁等矿物质，‌低胆固醇、易吸收‌的特点适合孕妇补充营养，‌促进胎儿神经系统及骨骼发育‌。但需确保煮熟透、控制摄入量，避免过敏风险。

‌鸽蛋的营养价值高‌。其蛋白质含量与鸡蛋相近，但脂肪和胆固醇更低，适合孕期需要控制血脂的孕妇。卵磷脂有助于胎儿脑细胞发育，维生素A和D对视力、骨骼健康有益，铁元素可辅助预防孕期贫血。‌适量摄入（每日1-2个）‌可均衡营养，避免过量引发消化不良。

‌烹饪方式需安全卫生‌。鸽蛋必须彻底煮熟，避免溏心蛋或生食，以防沙门氏菌感染。建议水煮、蒸蛋羹或加入汤粥，保留营养的同时易消化。煎炸或添加刺激性调料（如辣椒、大量油脂）的烹饪方式需减少，以免加重孕期肠胃负担。

‌注意个体差异与过敏风险‌。部分孕妇可能对禽蛋类过敏，若首次尝试鸽蛋，建议先少量食用并观察是否有皮疹、腹泻等反应。既往对鸡蛋过敏者，需谨慎选择。若不确定自身体质，可咨询医生后再决定是否纳入饮食。

‌鸽蛋可作为多样化饮食的一部分‌。孕期饮食需注重荤素搭配、营养全面，除鸽蛋外，鱼肉、豆制品、乳制品等也可提供优质蛋白。若对鸽蛋口感或获取渠道有顾虑，鸡蛋、鹌鹑蛋等替代品同样能满足需求，关键是通过均衡膳食确保母婴健康。

孕17周饮食应兼顾安全性与营养密度，鸽蛋可作为优质蛋白来源适量添加。建议结合个人体质和医生建议合理规划，避免单一食物过量摄入，保持膳食多样性以支持胎儿健康发育。