考试前适量食用加工后的白果有一定益处，但需注意避免生食、控制摄入量，并警惕过敏风险。白果含有银杏黄酮、萜内酯等成分，可能辅助改善脑部供血与认知功能，但其潜在毒性需谨慎对待。
成分与作用
白果中的银杏黄酮和萜内酯具有抗氧化特性，可能促进脑部微循环，短期或有助于提升专注力。研究表明，适量摄入或对缓解脑疲劳有一定帮助，但效果因人而异，不可替代系统复习或专业药物。
注意事项
生白果含氢氰酸等有毒物质，必须充分加热煮熟后食用，且每日摄入量建议不超过10颗（成人）或5颗（儿童）。过量可能引发恶心、头晕等中毒症状。特殊体质者可能出现过敏反应，如皮肤瘙痒或呼吸急促，食用前建议先少量尝试。
替代方案
若担心白果风险，可选择核桃、深海鱼等富含Omega-3的食物，或蓝莓等抗氧化水果，同样有助于维持大脑活跃状态。考试期间保持饮食均衡、作息规律，比单一食物更重要。
考前饮食应以安全为前提，白果仅作为辅助选择。若出现不适，立即停止食用并就医。合理搭配营养、调整心态，才能更好应对考试压力。