14-16岁青少年可以吃蛤蛎，并且适量食用对他们成长发育有诸多益处，如补充锌、促进骨骼健康和增强免疫力。

1. 补充锌，促进骨骼和智力发育

蛤蛎富含锌，这是一种对青少年成长发育至关重要的矿物质。锌不仅有助于骨骼健康，还能提高免疫力，增强食欲，促进智力发育。青少年在成长阶段需要充足的锌来支持身体发育和大脑功能。

2. 高蛋白低脂肪，助力肌肉生长

蛤蛎是优质蛋白的良好来源，其蛋白质含量高且易于消化吸收。对于正在长身体的青少年来说，适量食用蛤蛎有助于肌肉生长和修复。

3. 保护视力，预防眼部疾病

蛤蛎含有维生素A和抗氧化成分，如硒，这些营养素对眼睛健康至关重要。它们有助于保护视力，预防干眼症和夜盲症，尤其适合用眼较多的青少年。

4. 低热量，适合均衡饮食

蛤蛎的热量较低，每100克仅含74千卡，适合青少年作为日常饮食的一部分，帮助控制体重，保持健康的饮食习惯。

5. 适量食用，避免健康风险

尽管蛤蛎营养丰富，但青少年食用时仍需注意适量。过量摄入可能导致嘌呤过高，增加痛风风险。未煮熟的蛤蛎可能含有寄生虫，因此务必彻底煮熟。

总结

14-16岁青少年可以适量食用蛤蛎，其丰富的锌、蛋白质和维生素A等营养成分对他们的骨骼、智力和视力发育大有裨益。但需注意烹饪方式和食用量，以确保健康和安全。