11-10岁青少年可以吃苤蓝。
苤蓝是一种营养丰富的蔬菜，适合一般人群食用，包括青少年。它富含维生素C、膳食纤维和抗氧化物质，对青少年的生长发育和健康有诸多益处。
苤蓝对青少年的益处
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补充营养：苤蓝富含维生素C，对青少年的骨骼、牙齿、大脑以及造血系统的发育大有好处，还能防止坏血病。
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促进新陈代谢：苤蓝中的维生素C和抗氧化物质有助于增强免疫力，促进新陈代谢，维持身体健康。
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润肠通便：苤蓝含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，缓解便秘，排除毒素，有助于维持肠道健康。
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消积祛痰：苤蓝具有消积祛痰的作用，适合患有小便淋浊、大便不畅等疾病的人群食用。
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止痛生肌：苤蓝中的维生素C含量较高，可以促进伤口愈合，有助于止痛生肌。
食用苤蓝的注意事项
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适量食用：虽然苤蓝营养丰富，但过量食用可能导致腹胀、腹痛等不适症状，特别是对于消化系统敏感的人群。
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甲状腺功能异常人群需谨慎：苤蓝中的硫代葡萄糖苷可能对甲状腺功能产生不利影响，甲状腺疾病患者或碘摄入不足的人群应减少苤蓝的摄入。
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糖尿病患者需注意：苤蓝中的糖分比较高，糖尿病患者应适量食用，避免血糖升高。
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皮肤病患者不宜食用：苤蓝中含有芥子碱，可能刺激皮肤，影响疾病恢复，皮肤病患者应避免食用。
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病后、患疮者不宜食用：苤蓝可能对病后、患疮者的恢复产生不利影响，这类人群应避免食用。
总结
苤蓝是一种营养丰富、适合青少年食用的蔬菜，但应注意适量食用，并根据自身健康状况调整摄入量。如有特殊健康问题，建议咨询医生或营养师的建议。