减肥人群‌可以适量食用鸭血‌。鸭血是一种‌低热量、高蛋白、富含铁元素‌的动物性食材，既能补充营养，又不会显著增加热量摄入，适合作为减肥饮食的组成部分。

‌低热量与脂肪含量低‌
每100克鸭血仅含约50千卡热量，脂肪含量低于1克，远低于常见肉类。减肥期间需控制总热量摄入，用鸭血替代部分高脂肉类（如五花肉）能减少热量负担。

‌优质蛋白质来源‌
鸭血的蛋白质含量高达13克/100克，且含有人体必需的氨基酸。蛋白质能增强饱腹感，减少暴食风险，同时帮助维持肌肉量，避免减肥期间基础代谢率下降。

‌补铁预防贫血‌
鸭血中的血红素铁吸收率高达20%-30%，减肥人群若长期控制饮食易出现缺铁性贫血，每周吃1-2次鸭血（每次50克）可有效补充铁元素，改善疲劳、乏力等症状。

‌烹饪方式决定健康度‌
推荐将鸭血与蔬菜（如菠菜、豆芽）搭配清煮、凉拌或涮火锅，避免油炸或重油烹饪。注意购买正规渠道的盒装鸭血，减少添加剂摄入风险。

减肥期间食用鸭血需注意‌控制钠摄入‌，市售鸭血可能含盐量较高，建议烹饪前焯水减少盐分。痛风患者或对动物血制品过敏者需谨慎选择。合理搭配膳食结构，鸭血可作为营养均衡减脂餐的优质食材。