​​2025年春季护眼一周七天午餐食谱的核心在于结合时令食材与护眼营养素（如叶黄素、维生素A、花青素），通过色彩搭配与均衡膳食减轻用眼疲劳。​​ 以下食谱兼顾口感与护眼功效，适合长期面对电子屏幕的上班族与学生群体。

周一：​​菠菜南瓜藜麦饭​​。嫩菠菜提供叶黄素，南瓜富含β-胡萝卜素，搭配高蛋白藜麦，促进视网膜健康。

周二：​​蓝莓紫甘蓝沙拉配三文鱼​​。紫甘蓝和蓝莓中的花青素抗氧化，三文鱼的Omega-3脂肪酸缓解干眼症状。

周三：​​胡萝卜玉米鸡肉卷​​。胡萝卜素转化为维生素A，玉米黄质保护黄斑区，鸡胸肉补充优质蛋白。

周四：​​羽衣甘蓝豆腐汤+糙米饭​​。羽衣甘蓝含双倍叶黄素，豆腐提供植物蛋白，糙米稳定血糖避免眼部血管负担。

周五：​​甜椒炒牛肉+荞麦面​​。红甜椒维生素C含量高，帮助胶原蛋白合成维护角膜，牛肉补铁改善眼周血液循环。

周六：​​紫薯鳕鱼便当​​。紫薯表皮的花青素抗蓝光损伤，鳕鱼富含锌元素，增强暗光环境下的视觉敏锐度。

周日：​​芝麻菜虾仁拌饭​​。芝麻菜的叶黄素浓度是菠菜的1.5倍，虾仁补充虾青素，减少紫外线对晶状体的伤害。

春季护眼饮食需避免高盐高油，建议搭配绿茶或枸杞菊花茶增强效果。坚持一周后，眼部酸胀感会明显改善，长期食用可降低黄斑变性风险。