以下是2025年冬至后一周的晚餐食谱推荐，结合养生理念和营养搭配，分日提供不同菜品建议：

周一

主菜 ：枸杞叶瘦肉汤

• 材料 ：枸杞叶、瘦肉、姜片、葱段

• 做法 ：瘦肉切丝焯水，与枸杞叶、姜片同煮，加盐调味

配菜 ：蒸南瓜

• 功效 ：富含膳食纤维，增强饱腹感

周二

主菜 ：党参茯苓炖鸡

• 材料 ：党参、茯苓、鸡肉、枸杞

• 做法 ：鸡肉与党参、茯苓同炖，小火慢煮至肉质酥烂

配菜 ：凉拌西兰花

• 功效 ：富含维生素C和膳食纤维，促进消化

周三

主菜 ：香煎三文鱼

• 材料 ：三文鱼、柠檬、姜片

• 做法 ：三文鱼两面煎至金黄，搭配柠檬汁和姜片提鲜

配菜 ：蒸芋头

• 功效 ：健脾补气，与三文鱼搭配营养均衡

周四

主菜 ：虾仁冬瓜汤

• 材料 ：虾仁、冬瓜、葱姜

• 做法 ：虾仁炒至变色后与冬瓜同煮，加盐调味

配菜 ：黑豆豆浆

• 功效 ：补肾益精，搭配粗粮更佳

周五

主菜 ：红烧鱼（推荐清蒸）

• 材料 ：鱼、葱姜蒜、酱油

• 做法 ：鱼煎至两面金黄后清蒸，淋上葱姜蒜汁

配菜 ：炒牛里脊

• 功效 ：牛肉富含铁质，搭配胡萝卜提升营养

周六

主菜 ：白菜豆腐煲

• 材料 ：白菜、豆腐、香菇

• 做法 ：白菜豆腐同煮，香菇增加鲜味

配菜 ：海带豆腐汤

• 功效 ：补碘且含矿物质，与白菜搭配清爽

周日

主菜 ：蒸滑鸡（南瓜菌菇搭配）

• 材料 ：鸡腿、南瓜、白玉菇、香菇

• 做法 ：菌菇南瓜铺底，蒸制后淋上蒸鱼豉油

配菜 ：蒜蓉油焖大虾

• 功效 ：补充蛋白质，搭配小米增加饱腹感

养生小贴士

1. 食材选择 ：冬季宜选温补食材如鱼、虾、羊肉，搭配根茎类蔬菜平衡营养；

2. 烹饪方式 ：多采用清蒸、炖煮，减少油盐添加；

3. 营养均衡 ：每餐包含蛋白质、碳水、蔬菜，搭配粗粮和汤品。

以上食谱可根据个人口味调整配料比例，建议搭配不同食材实现营养互补。