2025年霜降时节，补充维生素C的饮食方案至关重要，因为这一时期天气转凉，人体免疫力面临挑战，而维生素C不仅能增强免疫力，还能促进胶原蛋白合成，帮助抵御寒冷。以下是几道富含维生素C的营养食谱，帮助您在霜降时节保持健康。
- 1.猕猴桃橙汁亮点：猕猴桃和橙子都是维生素C的极佳来源。做法：将2个猕猴桃和1个橙子去皮切块，放入榨汁机中，加入少量蜂蜜和200毫升冷水，搅拌均匀即可饮用。营养价值：猕猴桃每100克含维生素C约92.7毫克，橙子每100克含维生素C约53.2毫克，两者结合能有效补充每日所需维生素C。
- 2.西兰花炒虾仁亮点：西兰花是蔬菜中维生素C含量较高的食材，搭配富含蛋白质的虾仁，营养丰富。做法：将西兰花切小朵焯水备用，虾仁用少许盐和料酒腌制10分钟。热锅凉油，爆香蒜末后加入虾仁翻炒至变色，再加入西兰花，调入盐和生抽，翻炒均匀即可。营养价值：每100克西兰花含维生素C约89.2毫克，虾仁提供优质蛋白质和微量元素锌，有助于增强免疫力和促进新陈代谢。
- 3.柠檬蜂蜜水亮点：柠檬富含维生素C，蜂蜜具有抗菌消炎作用。做法：将1个新鲜柠檬切片，取2-3片放入杯中，加入1勺蜂蜜，倒入温水搅拌均匀即可。营养价值：每100克柠檬含维生素C约53毫克，蜂蜜含有多种维生素和矿物质，常饮此水不仅能补充维生素C，还能润肺止咳。
- 4.草莓酸奶亮点：草莓是水果中维生素C含量较高的品种，搭配酸奶，营养美味。做法：将200克新鲜草莓洗净去蒂，切成小块，放入碗中，加入200克原味酸奶，搅拌均匀即可食用。营养价值：每100克草莓含维生素C约58.8毫克，酸奶富含益生菌，有助于维持肠道健康，增强免疫力。
- 5.红椒炒鸡蛋亮点：红椒是蔬菜中维生素C含量较高的食材，鸡蛋提供优质蛋白质。做法：将1个红椒切丝，2个鸡蛋打散备用。热锅凉油，先将鸡蛋炒熟盛出，再加入红椒丝翻炒至断生，加入鸡蛋，调入盐和生抽，翻炒均匀即可。营养价值：每100克红椒含维生素C约128毫克，鸡蛋提供优质蛋白质和多种维生素，常食此菜能有效补充维生素C和蛋白质。
总结来说，霜降时节通过合理搭配富含维生素C的食物，不仅能增强免疫力，还能为身体提供多种必要的营养素。以上几道食谱简单易做，营养丰富，非常适合在秋冬交替之际为家人准备，帮助大家健康度过寒冷季节。