以下是为您推荐的一份适合 2025 年霜降修复屏障的一周午餐食谱：

周一

• 午餐：山药胡萝卜炖排骨、清炒时蔬、糙米饭
• 材料：排骨、山药、胡萝卜、姜片、葱段、料酒、盐、生抽等。
• 做法：排骨焯水洗净，山药、胡萝卜切块。锅中放油，加姜片、葱段炒香，加排骨翻炒，加料酒、生抽上色，加水炖煮约 30 分钟，放入山药和胡萝卜块，继续炖煮至熟透，加盐调味。

周二

• 午餐：番茄牛肉、炒西葫芦、玉米饭
• 材料：牛肉、番茄、西葫芦、玉米粒、大蒜、盐、酱油等。
• 做法：牛肉切片，用酱油、盐腌制。番茄切块，西葫芦切丝。先炒牛肉至变色，盛出。再炒西葫芦，加入番茄炒至出汁，加玉米粒，最后放入炒好的牛肉，调味出锅。

周三

• 午餐：栗子烧鸡、炒豆苗、红薯饭
• 材料：鸡肉、栗子、豆苗、红薯、生抽、老抽、盐、糖等。
• 做法：鸡肉切块腌制。栗子煮熟。锅中放油，炒香姜片，加鸡肉炒至变色，加生抽、老抽上色，加栗子、豆苗，炒匀，加红薯块，加水炖煮至熟透。

周四

• 午餐：清蒸鲈鱼、清炒西兰花、糙米饭
• 材料：鲈鱼、西兰花、姜丝、葱段、料酒、盐等。
• 做法：鲈鱼处理干净，两面切几刀，抹上盐、料酒腌制。西兰花掰成小朵焯水。蒸锅水开后放入鲈鱼，蒸 10 分钟左右，取出鲈鱼，撒上姜丝、葱段，锅中烧热油浇在上面，再淋上热油，加西兰花炒匀。

周五

• 午餐：青番茄烧牛腩、糙米饭
• 材料：牛腩、青番茄、洋葱、大蒜、姜、生抽、老抽、盐、糖等。
• 做法：牛腩切块焯水。青番茄切块。锅中放油，炒香洋葱、大蒜、姜，加牛腩翻炒，加生抽、老抽上色，加水炖煮，放入青番茄块，继续炖煮至软烂，加盐调味。

周六

• 午餐：香菇花生黑豆汤、糙米饭
• 材料：香菇、花生、黑豆、红枣、瘦肉、姜片、盐等。
• 做法：香菇泡发，瘦肉切块焯水。所有材料放入锅中，加水炖煮 2 - 3 小时，加盐调味。

周日

• 午餐：海带排骨汤、糙米饭
• 材料：排骨、海带、姜片、葱段、盐、白胡椒粉等。
• 做法：排骨焯水洗净。海带泡发切丝。锅中加水，放入排骨、姜片、葱段，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖煮 1 - 1.5 小时，加入海带丝，继续炖煮 30 分钟左右，加盐、白胡椒粉调味。

需要注意的是，食谱中的食材和做法仅供参考，您可以根据自己的口味和营养需求进行适当调整。