2025年霜降祛湿最佳食谱推荐

霜降作为秋季的最后一个节气，天气逐渐转寒，湿气也容易入侵体内。为了保持身体健康，祛湿成为霜降时节的重要任务。以下是一些适合霜降时节的祛湿食谱：

1. 冬瓜肉丸汤

材料：冬瓜、香菇、猪肉 做法：

1. 冬瓜和香菇切片备用。
2. 猪肉绞成肉泥，加盐、葱姜水和胡椒粉调味，搅拌均匀。
3. 锅内放油，加入冬瓜和香菇炒制，炒至香菇变软。
4. 加水煮开，将肉泥做成小丸子放入锅中，煮至丸子熟透。
5. 撒上葱末或香菜末即可。

功效：清热利水、消肿解毒，帮助祛湿。

2. 海参小米粥

材料：小米、海参、枸杞、小葱 做法：

1. 小米洗净后加水煮至浓稠，加盐调味。
2. 海参提前泡发，切段。
3. 小米煮熟后加入海参和枸杞，继续煮一会儿。
4. 撒上小葱末即可。

功效：促进胃肠道蠕动，帮助消化，祛湿。

3. 橙香山药条

材料：山药、橙子、糖 做法：

1. 山药切条，用沸水煮熟。
2. 橙子去皮，打成橙汁，加糖调味。
3. 将煮熟的山药条浸泡在橙汁中，入味后装盘。

功效：补脾益胃，间接帮助祛湿。

4. 红豆莲子汤

材料：红豆、莲子、红枣、板栗、百合、冰糖 做法：

1. 红豆和莲子提前浸泡，清洗干净。
2. 将所有材料放入锅中，加水煮至红豆和莲子熟透。
3. 加冰糖调味即可。

功效：利水消肿、健脾益胃，帮助祛湿。

5. 薏米冬瓜鸭肉汤

材料：薏米、芡实、陈皮、鸭肉、连皮冬瓜 做法：

1. 薏米、芡实、陈皮浸半小时。
2. 鸭肉焯水切块，与生姜略炒。
3. 加入薏米、芡实、陈皮、精盐、胡椒粉煮汤。
4. 45分钟后加冬瓜再煮15分钟即可。

功效：健脾祛湿、利水消肿。

6. 土茯苓扁豆脊骨汤

材料：鲜土茯苓、扁豆、生姜、猪脊骨 做法：

1. 扁豆炒至微黄，土茯苓刮皮洗净，猪脊骨洗净。
2. 全部材料放进煲内，加水适量，大火煮沸后小火煲2小时。
3. 加盐调味即可。

功效：适合脾虚湿盛皮肤湿毒疮痒者。

7. 蘑菇炒山药

材料：干蘑菇、新鲜山药、芹菜 做法：

1. 蘑菇泡软，山药去皮切小片，芹菜切小片。
2. 油热后，加入蘑菇、山药、芹菜炒熟。
3. 倒入泡菇水，汤汁略收干时加淀粉勾芡，再加酱油或盐调味。

功效：健脾益气、补肾益精。

8. 胡萝卜黑木耳炒马蹄

材料：荸荠、胡萝卜、黑木耳、姜蒜 做法：

1. 荸荠去皮切片，胡萝卜切片，黑木耳泡发撕小块。
2. 锅中放油，爆香姜蒜，加入胡萝卜片翻炒。
3. 再加入荸荠片和黑木耳继续翻炒，调入适量盐即可。

功效：清热化痰、利湿解毒。

以上食谱不仅美味可口，而且具有很好的祛湿功效，适合在霜降时节食用。希望这些食谱能帮助您保持身体健康，远离湿气困扰。