以下是2025年寒露时节的蛋白质补充晚餐食谱推荐，结合时令食材与营养均衡原则整理而成：

一、经典高蛋白菜肴

1. 香菜炒牛柳

   • 原料 ：牛柳、香菜、葱姜蒜末、小米辣、泡椒、姜丝

   • 特点 ：牛肉提供优质蛋白，香菜增强免疫力，搭配辛辣调料开胃提神，适合忙碌一天后食用。

2. 红烧海兔

   • 原料 ：海兔、生姜、大葱、大蒜、料酒、酱油、冰糖、盐

   • 特点 ：低脂肪高蛋白海鲜，焯水后慢炖入味，口感鲜嫩，适合减肥人群。

3. 麻婆豆腐

   • 原料 ：豆腐、肉末、葱花、花椒面、辣椒面

   • 特点 ：植物蛋白与动物蛋白互补，麻辣鲜香，是川菜经典代表，适合辣味爱好者。

4. 蒸巴沙鱼

   • 原料 ：巴沙鱼、姜丝、葱段、蒸鱼豉油

   • 特点 ：富含Omega-3脂肪酸，清蒸方式保留营养，搭配姜葱提鲜。

二、汤品推荐

1. 番茄炒蛋花汤

   • 原料 ：西红柿、鸡蛋、葱花、盐

   • 特点 ：简单易做，富含维生素C和蛋白质，适合早餐或晚餐。

2. 豆腐虾仁汤

   • 原料 ：嫩豆腐、虾仁、鸡蛋、香菜、盐

   • 特点 ：鲜嫩滑口，增强免疫力，适合秋季滋补。

3. 罗氏虾炒年糕

   • 原料 ：罗氏虾、年糕、生姜、蒜、料酒、酱油

   • 特点 ：虾仁提供优质蛋白，年糕增加膳食纤维，香辣开胃。

三、时令蔬菜搭配

1. 凉拌苦瓜

   • 原料 ：苦瓜、洋葱、黑木耳、蒜末

   • 特点 ：清热解毒，搭配蒜末提味，适合夏季食用。

2. 清炒西葫芦

   • 原料 ：西葫芦、甜椒、花椒

   • 特点 ：低热量蔬菜，富含膳食纤维，适合减肥人群。

3. 香菇西兰花

   • 原料 ：香菇、西兰花、蒜末、橄榄油

   • 特点 ：高蛋白低脂，搭配蒜香和蒸煮方式，营养均衡。

四、营养补充建议

• 蛋白质来源多样化 ：搭配鸡胸肉、鱼虾、豆制品等，避免单一食材。

• 清淡饮食 ：减少油腻，多采用蒸煮炖煮方式。

• 时令食材 ：优先选择应季蔬果，如南瓜、梨等润燥生津。

以上食谱可根据个人口味调整配料比例，建议搭配全谷物主食或粗粮，进一步优化营养结构。