寒露节气（每年10月7日至9日）是深秋时节的重要节点，气温下降，空气湿度降低，人体容易出现干燥、免疫力下降等问题。设计一份富含抗氧化成分的午餐食谱尤为重要，既能帮助身体抵御寒冷，又能增强免疫力，延缓衰老。

1. 多吃“彩虹蔬果”，摄取抗氧化植化素

• 不同颜色的蔬果富含独特的抗氧化成分。例如：
  • 蓝紫色：如蓝莓、黑加仑，富含花青素，可保护心血管健康。
  • 红色：如番茄、山楂，富含茄红素，有助于增强免疫力。
  • 深绿色：如菠菜、西兰花，富含叶黄素和β-胡萝卜素，可保护视力。
  • 橘黄色：如胡萝卜、南瓜，富含β-胡萝卜素，有助于润肺防燥。

2. 寒露节气推荐食材

• 柿子：润肺止咳、养胃生津，是寒露时节的应季佳品。
• 冬枣：被誉为“活维生素丸”，富含维生素C，增强免疫力。
• 芝麻：润肠通便、滋阴润肺，适合寒露时节食用。

3. 午餐食谱推荐

• 主菜：番茄炒牛肉，牛肉富含蛋白质和铁质，番茄提供茄红素。
• 配菜：清炒菠菜，补充叶黄素和铁质。
• 汤品：南瓜小米粥，南瓜润肺，小米养胃。
• 水果：搭配蓝莓或山楂，补充抗氧化成分。

4. 寒露节气饮食注意事项

• 减辛增酸：少食辛辣，多食酸味果蔬，如柑橘、石榴，以收敛肺气。
• 润肺防燥：多吃芝麻、糯米、蜂蜜等柔润食物，以缓解秋燥。

5. 总结与提示

• 寒露时节的午餐应以“润肺、抗氧化、增强免疫力”为核心，通过科学搭配食材，帮助身体适应季节变化。
• 建议多选择应季食材，如柿子、冬枣，既能满足营养需求，又能顺应节气养生规律。

通过合理的饮食调整，寒露时节也能成为健康养生的黄金时段，让身体更强健，精神更饱满！