2025年秋分时节,推荐5款补脑补血的养生食谱,通过食补提升免疫力、改善气血不足,包括野苋菜鲫鱼汤、糯米蒸南瓜、莲子桂圆汤、猪血粥和红枣木耳汤,兼顾传统智慧与现代营养学需求。
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野苋菜黄豆鲫鱼汤
岭南传统“秋汤”,野苋菜富含维生素C和胡萝卜素,搭配高蛋白鲫鱼和黄豆,增强免疫力。煎鱼时加米酒提香,汤色浓白更鲜美,适合秋分润燥。 -
糯米蒸南瓜
南瓜补中益气,含丰富维生素A,搭配糯米和大枣蒸制,香甜软糯,缓解秋燥。高压锅蒸40分钟锁住营养,淋蜂蜜增加风味。 -
莲子桂圆汤
莲子、桂圆、红枣补心血,睡前饮用改善贫血和神经衰弱。莲子去心后与食材慢炖,冰糖调味,每周1-2次即可见效。 -
猪血粥
猪血含铁量高,直接补血,搭配粥品易吸收。适合气血不足的女性,可加入姜丝去腥,温补不上火。 -
红枣木耳汤
红枣补气,木耳清润,组合促进血液循环。木耳泡发后与红枣同煮,简单快捷,长期饮用改善面色苍白。
秋分食补需顺应节气,选择温润食材,避免油腻。坚持食用上述食谱,可缓解疲劳、提升脑力,尤其适合体虚或长期用脑人群。