以下是2025年秋分护肝一周食谱推荐，结合秋季养肝原则和营养均衡需求整理而成：

一、早餐搭配

1. 燕麦粥+鸡蛋+蔬菜沙拉

   • 燕麦富含膳食纤维，鸡蛋提供优质蛋白，蔬菜沙拉补充维生素。

2. 紫薯糙米饭+蒸南瓜

   • 紫薯和糙米协同作用，增强饱腹感，南瓜富含维生素A。

二、午餐推荐

1. 清蒸鱼+凉拌芦笋

   • 清蒸鱼补肝肾，芦笋清热解毒，搭配橄榄油和蒸鱼豉油提鲜。

2. 山药木耳炒肉

   • 山药健脾，木耳养肝，瘦肉提供蛋白质，清淡不油腻。

三、晚餐选择

1. 番茄牛腩汤+凉拌菠菜

   • 番茄富含番茄红素，牛腩补铁，菠菜补充铁元素和膳食纤维。

2. 菌菇炖鸡+冬瓜汤

   • 菌菇类食物增强免疫力，冬瓜清热利湿，适合秋季干燥气候。

四、加餐与饮品

• 酸奶+坚果 ：酸奶促进消化，坚果提供健康脂肪。

• 蒲公英茶/菊花茶 ：清肝火，提神醒脑，适合下午饮用。

五、护肝食材推荐

1. 蔬菜类 ：冬瓜、莴笋、菠菜、芹菜等富含维生素和膳食纤维。

2. 茶类 ：绿茶、枸杞茶、菊花茶抗氧化，保护肝脏。

3. 坚果类 ：核桃、杏仁、花生等含不饱和脂肪酸，支持肝脏代谢。

4. 菌菇类 ：香菇、平菇、金针菇等含多糖和微量元素。

六、注意事项

• 饮食清淡 ：减少油炸、辛辣食物，避免高糖、高盐饮食。

• 规律进餐 ：每日三餐定时定量，避免暴饮暴食。

• 适当运动 ：如快走、瑜伽等，促进血液循环，辅助肝脏排毒。

通过以上食谱搭配，既能满足营养需求，又能有效护肝。建议根据个人体质调整食材选择，长期坚持健康饮食。