以下是2025年秋分润燥一周七天三餐食谱推荐，结合节气特点和养生原则整理而成：

一、早餐搭配

1. 燕麦粥+坚果+水果

   • 燕麦粥养胃润燥，坚果提供健康脂肪，水果补充维生素。

2. 酸奶+全麦面包+凉拌菜

   • 酸奶促进消化，全麦面包富含膳食纤维，凉拌菜可搭配橄榄油减少油腻感。

3. 南瓜银耳粥+蒸蛋

   • 南瓜和银耳滋阴润燥，蒸蛋易消化且营养丰富。

二、午餐搭配

1. 番茄牛肉丝

   • 牛肉300g+番茄2个，搭配葱姜蒜爆炒，番茄出汁后加入牛肉翻炒，可加少量淀粉提鲜。

2. 芋子滑牛肉

   • 牛肉300g+芋头400g，先炒牛肉至变色，再加入芋头焖煮至软烂，调味偏甜。

3. 清蒸鱼+蒜蓉西兰花

   • 选择鲈鱼或草鱼，清蒸后淋上蒸鱼豉油，搭配西兰花炒制，营养均衡。

三、晚餐搭配

1. 红烧排骨+土豆炖牛腩

   • 排骨焯水后红烧，牛腩与土豆同炖，汤汁浓郁，可加入木耳提鲜。

2. 虾仁炒冬瓜+海带汤

   • 虾仁鲜嫩，冬瓜清甜，海带汤滋补，适合晚餐清淡饮食。

3. 凉拌鸡丝+木耳拌黄瓜

   • 鸡丝用生抽、醋凉拌，木耳和黄瓜清爽开胃，搭配蒜末提香。

四、养生饮食原则

1. 食材选择

   • 优先选用应季蔬果（如白萝卜、秋梨、番茄），搭配滋阴润燥的食材（如百合、银耳）。

2. 烹饪方式

   • 采用蒸、煮、炖、凉拌等方式，减少油炸和油盐添加。

3. 饮食规律

   • 每日三餐定时定量，避免暴饮暴食，晚餐宜早且清淡。

五、特别推荐菜品

• 润肺汤品 ：如红枣桂圆汤（红枣、桂圆、枸杞炖煮30分钟）。

• 时令蔬果 ：如秋分时节的螃蟹（清蒸或炒制）。

通过以上食谱搭配，既能顺应秋分干燥气候，又能达到滋补润肺、平衡阴阳的养生效果。建议根据个人体质调整食材比例，湿热体质可适当增加辛酸蔬果，寒性体质需注意保暖饮食。