2025年处暑补肾一周七天晚餐食谱

处暑时节，气候逐渐干燥，人体容易出现口干、咽燥、皮肤干燥等症状。中医认为，此时应注重补肾，以平衡身体的阴阳。以下是一份适合处暑时节的补肾一周七天晚餐食谱，帮助您在享受美食的达到滋补身体的目的。

周一：山药炖鸡汤

亮点：山药富含多种维生素和矿物质，具有滋阴补肾、健脾益胃的功效；鸡肉富含优质蛋白质，易于消化吸收。

• 材料：山药200克，鸡腿肉150克，姜片适量，盐适量。
• 做法：将鸡腿肉切块，与姜片一起放入锅中，加水煮沸后转小火炖煮30分钟；将山药去皮切块，加入锅中继续炖煮20分钟，加盐调味即可。

周二：黑豆炖猪蹄

亮点：黑豆富含蛋白质、维生素和矿物质，具有补肾强身、活血利水的功效；猪蹄富含胶原蛋白，有助于改善皮肤干燥。

• 材料：黑豆100克，猪蹄200克，姜片适量，盐适量。
• 做法：将黑豆提前浸泡4小时；将猪蹄切块，与姜片一起放入锅中，加水煮沸后转小火炖煮1小时；将黑豆加入锅中继续炖煮30分钟，加盐调味即可。

周三：羊肉炖萝卜

亮点：羊肉性温，具有温肾助阳、暖中祛寒的功效；萝卜富含维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力。

• 材料：羊肉200克，萝卜150克，姜片适量，盐适量。
• 做法：将羊肉切块，与姜片一起放入锅中，加水煮沸后转小火炖煮1小时；将萝卜去皮切块，加入锅中继续炖煮20分钟，加盐调味即可。

周四：枸杞炖排骨

亮点：枸杞富含维生素A、C和矿物质，具有补肾益精、养肝明目的功效；排骨富含钙质和蛋白质，有助于强健骨骼。

• 材料：枸杞20克，排骨200克，姜片适量，盐适量。
• 做法：将排骨切块，与姜片一起放入锅中，加水煮沸后转小火炖煮40分钟；将枸杞加入锅中继续炖煮10分钟，加盐调味即可。

周五：韭菜炒虾仁

亮点：韭菜富含维生素C和膳食纤维，具有温肾助阳、行气理血的功效；虾仁富含优质蛋白质和矿物质，有助于增强体力。

• 材料：韭菜200克，虾仁100克，盐适量，食用油适量。
• 做法：将韭菜洗净切段，虾仁洗净备用；热锅凉油，放入虾仁翻炒至变色，加入韭菜继续翻炒2分钟，加盐调味即可。

周六：桂圆炖蛋

亮点：桂圆富含维生素E和矿物质，具有补血安神、健脑益智的功效；鸡蛋富含优质蛋白质和多种维生素，有助于补充营养。

• 材料：桂圆肉50克，鸡蛋2个，糖适量。
• 做法：将桂圆肉切碎，与鸡蛋一起搅拌均匀，加入适量糖调味；将混合物倒入碗中，隔水蒸15分钟即可。

周日：银耳莲子羹

亮点：银耳富含胶质和多种维生素，具有滋阴润肺、益气清肠的功效；莲子富含淀粉和矿物质，具有补肾固精、养心安神的功效。

• 材料：银耳10克，莲子20克，糖适量。
• 做法：将银耳提前泡发，莲子提前浸泡2小时；将银耳和莲子一起放入锅中，加水煮沸后转小火炖煮1小时，加糖调味即可。

通过以上一周七天的晚餐食谱，您可以在处暑时节享受美食的达到滋补身体、平衡阴阳的目的。希望这份食谱对您有所帮助！