以下是2025年处暑时节的低蛋白一周七天早餐食谱推荐，结合营养均衡与食材多样性设计：

周一

• 燕麦粥 （燕麦片+牛奶/酸奶）

• 鸡蛋三明治 ：全麦面包夹煮鸡蛋、生菜、番茄

• 清炒时蔬 ：西兰花、胡萝卜、蘑菇

周二

• 红枣枸杞粥 ：搭配低脂牛奶

• 蔬菜沙拉 ：黄瓜、苹果、牛油果，淋以橄榄油

• 蒸蛋羹 ：搭配少量瘦肉末

周三

• 全麦吐司 ：涂抹花生酱，搭配水煮蛋

• 蘑菇菠菜煎蛋 ：全麦吐司+炒菜

• 凉拌海带丝 ：加醋蒜汁提鲜

周四

• 红豆薏米粥 ：搭配蒸南瓜

• 鸡蛋牛油果沙拉 ：全麦面包+生菜、牛油果

• 清汤面 ：搭配虾仁、青菜

周五

• 紫薯豆浆 ：搭配燕麦片

• 鸡胸肉沙拉 ：生菜、黄瓜、鸡胸肉，低脂酱料

• 水果杯 ：香蕉、草莓、蓝莓混合酸奶

周六

• 胡萝卜绵粥 ：搭配肉松、蒸蛋

• 烤蔬菜三明治 ：全麦面包+烤番茄、洋葱、蘑菇

• 酸奶水果捞 ：酸奶+切块水果（苹果/梨）

周日

• 杂粮豆浆 ：搭配燕麦片和坚果

• 蒸饺 ：虾仁韭菜馅+紫菜汤

• 水果奶昔 ：香蕉+燕麦+低脂牛奶

营养说明

1. 蛋白质来源 ：选择鸡胸肉、鸡蛋、鱼类（如鲈鱼）等优质蛋白，控制每日摄入量（建议1.2g/kg体重）。

2. 碳水选择 ：以全谷物（燕麦、糙米）为主，搭配薯类（南瓜、土豆）。

3. 膳食纤维 ：每日摄入25-30g，通过蔬菜（菠菜、西兰花）和豆类实现。

4. 健康脂肪 ：橄榄油、坚果（杏仁/核桃）提供必需脂肪酸。

注意事项

• 避免加工食品和含糖饮料，用香料代替高热量酱料（如柠檬汁、黑胡椒）。

• 根茎类蔬菜需充分煮熟，以防中毒。

• 每周更换食谱，保持饮食多样性。

如需进一步调整饮食，建议咨询营养师制定个性化方案。