2025年处暑时节,高纤维食谱推荐以润燥养肺、促进消化为核心,重点食材包括佛手瓜、莲藕、山药、茄子及百合等,搭配简单烹饪方式,既满足营养需求又符合时令养生。
-
佛手瓜
富含维生素C和膳食纤维,可素炒或凉拌。推荐搭配黑木耳、鸡蛋快炒,口感清爽且助肠道蠕动。 -
莲藕
高纤维低热量,适合煎饼或炖汤。将莲藕切丝与肉馅混合煎制,或搭配排骨慢炖,润肺同时增强饱腹感。 -
山药薏米粥
山药与薏米打成粉熬粥,加入青豆、胡萝卜丁,健脾祛湿且纤维丰富,适合早餐食用。 -
百合莲子羹
百合干与莲子同煮,加枸杞调味,滋阴润燥,纤维与微量元素双补,尤其适合秋燥引起的干咳。 -
茄子炖南瓜
茄子富含果胶类纤维,南瓜增加甜味与β-胡萝卜素,炖煮软烂后易消化,适合老人与儿童。
处暑饮食需注重纤维与水分平衡,上述食谱可轮换搭配,缓解秋燥并维持肠胃健康。