2025年大暑正值“三伏天”中伏前后，是一年中最炎热潮湿的时节。此时，人体容易出现津液亏损、气阴两虚的情况，补肺润燥成为饮食调理的重点。以下是适合大暑节气午餐的补肺食谱推荐：

1. 银耳雪梨百合羹

银耳、雪梨和百合均为经典的养肺食材。银耳富含天然胶质，具有滋阴润肺、增强免疫力的作用；雪梨生津润燥，适合夏季清热解暑；百合清心安神，帮助缓解燥热引起的失眠。此羹可搭配全麦面包或糙米饭，作为主食，均衡营养。

2. 莲子百合粥

莲子具有养心安神、健脾补肾的功效，与百合搭配煮粥，可增强润肺效果。加入适量红枣，增添甜味的还能补气血。这款粥可作为午餐的主食，搭配一份清炒时蔬（如菠菜、西兰花），补充维生素和矿物质。

3. 绿豆薏米汤

绿豆性凉，能清热解毒、消暑利湿；薏米健脾祛湿，适合夏季湿热气候。将绿豆与薏米煮成汤，可加入少量冰糖调味，作为午餐的开胃汤品，帮助消暑解渴。

4. 百合炒虾仁

虾仁富含优质蛋白，易于消化吸收；百合清甜爽口，润肺止咳。将百合与虾仁快速翻炒，搭配糙米饭或全麦面条，可作为午餐的主菜，补充蛋白质和膳食纤维。

5. 银耳炖鸡汤

银耳与鸡肉炖汤，不仅滋补养肺，还能增强体力。鸡肉性温，适合夏季温补，与银耳的凉性相平衡，避免过于寒凉。搭配一份蒸南瓜或紫薯泥，增加粗纤维摄入，有助于肠道健康。

总结

大暑节气补肺饮食应以清淡、润燥为主，注重食材的滋阴清热功效。以上食谱不仅美味可口，还能帮助缓解夏季暑热带来的不适，适合作为午餐搭配食用。建议在大暑期间多食用银耳、百合、雪梨等食材，搭配粗粮和优质蛋白，做到营养均衡、润肺养身。