2025年大暑期间，气温高、湿度大，人体容易出现肺热、咳嗽等症状，因此润肺成为饮食调养的关键。以下是一周七天晚餐食谱，帮助您在炎炎夏日保持健康：

一周晚餐润肺食谱

周一：百合莲子汤

• 食材：百合、莲子、冰糖、枸杞。
• 做法：百合、莲子提前泡发，加水煮沸后小火炖煮至软烂，加入冰糖和枸杞即可。
• 功效：百合润肺止咳，莲子清心安神，适合夏季食用。

周二：银耳雪梨羹

• 食材：银耳、雪梨、红枣、冰糖。
• 做法：银耳泡发撕成小朵，雪梨去皮切块，加水炖煮至银耳粘稠，加入红枣和冰糖调味。
• 功效：银耳滋阴润肺，雪梨清热化痰，适合缓解夏季干燥。

周三：萝卜炖排骨

• 食材：白萝卜、排骨、姜片、枸杞。
• 做法：排骨焯水去腥，与白萝卜、姜片一同炖煮至熟，加入枸杞调味。
• 功效：萝卜清热解毒，排骨补中益气，适合增强体力。

周四：冬瓜虾仁汤

• 食材：冬瓜、虾仁、香菜、姜片。
• 做法：冬瓜去皮切块，虾仁焯水，加水与姜片同煮，最后加入香菜调味。
• 功效：冬瓜利尿消肿，虾仁补充蛋白质，适合夏季消暑。

周五：绿豆南瓜粥

• 食材：绿豆、南瓜、小米。
• 做法：绿豆提前泡发，南瓜切块，加水与小米同煮成粥。
• 功效：绿豆清热解毒，南瓜补中益气，适合缓解暑热。

周六：荷叶菊花茶

• 食材：荷叶、菊花、枸杞。
• 做法：荷叶撕成小片，与菊花、枸杞一同泡茶饮用。
• 功效：荷叶清暑利湿，菊花清肝明目，适合夏季解暑。

周日：百合炒西芹

• 食材：百合、西芹、胡萝卜。
• 做法：百合、西芹、胡萝卜切片，快速翻炒至熟。
• 功效：百合润肺止咳，西芹降血压，适合健康饮食。

总结

以上晚餐食谱结合了百合、银耳、雪梨等润肺食材，搭配清热解暑的冬瓜、绿豆等，帮助您在2025年大暑期间保持肺部健康，同时享受美味佳肴。