2025年夏至从6月21日开始，持续至7月7日。此时，气温升高，人体阳气旺盛，但阴气开始滋生，是补气养生的关键时期。以下是一周七天的午餐食谱，结合补气食材，助您健康度过夏至节气。

一周七天午餐食谱

周一：清心祛暑

• 荷叶茯苓粥：用荷叶煎汤，加入茯苓、粳米，煮粥食用，可清热解暑、健脾安神。
• 凉拌苦瓜：苦瓜切片，用盐腌制后凉拌，可清心火、祛暑热。

周二：健脾养胃

• 番茄炖牛腩：牛腩切块，加入番茄炖煮，补充蛋白质，健脾胃。
• 清炒山药：山药切片清炒，补气益阴，适合夏季食用。

周三：益气生津

• 冬瓜排骨汤：冬瓜切块，与排骨同炖，清热利湿，补充体液。
• 蒜蓉空心菜：空心菜切段，用蒜末清炒，可消暑解毒。

周四：养心护阳

• 红枣枸杞炖鸡：鸡肉切块，加入红枣和枸杞炖煮，可补气血、养心阳。
• 凉拌苦菊：苦菊洗净，用盐、醋、香油凉拌，可清心火、助睡眠。

周五：清热解暑

• 绿豆百合粥：绿豆与百合同煮，清热解毒，适合夏季食用。
• 清蒸鱼：鱼肉切片清蒸，搭配姜丝，可祛湿解暑。

周六：补气养阴

• 山药莲子汤：山药、莲子加水炖煮，可补气养阴、健脾安神。
• 凉拌黄瓜：黄瓜切片，用蒜末、盐、醋凉拌，清脆可口。

周日：健脾养胃

• 南瓜小米粥：南瓜切块，与小米同煮，健脾养胃，适合夏季食用。
• 炒三丝：胡萝卜、土豆、莴笋切丝清炒，补充维生素，助消化。

总结与提示

夏至节气补气养生，应以清淡、易消化、清热解暑为主。多吃苦味、酸味食物，如苦瓜、山楂，少吃油腻、生冷食物。注意保持充足睡眠，适当运动，避免过度劳累。通过以上食谱，助您轻松度过夏至节气，迎接健康每一天！