2025年夏至补气血三餐食谱推荐：早餐百合绿豆粥、午餐苦瓜拌芹菜、晚餐姜枣茶，结合鸭肉、瘦肉、红枣等食材，清补滋阴、健脾养胃，提升气血，适合夏季调养。
早餐：百合绿豆粥
- 食材：百合30克、绿豆100克、冰糖适量、清水1升。
- 做法：绿豆提前浸泡过夜，与百合一同放入锅中，加入冰糖和清水，煮至绿豆开花即可。
- 功效：百合润肺清心，绿豆清热解毒，此粥可滋阴养胃，提升气血，适合夏季食用。
午餐：苦瓜拌芹菜
- 食材：苦瓜150克、芹菜150克、芝麻酱、蒜泥适量。
- 做法：苦瓜去瓤切丝，芹菜切段，用开水焯熟后沥干水分，加入芝麻酱和蒜泥拌匀即可。
- 功效：苦瓜清热解毒，芹菜富含膳食纤维，此菜可清暑化湿，增进食欲，同时补充气血。
晚餐：姜枣茶
- 食材：红枣4颗、枸杞10粒、生姜4片（红枣去核）。
- 做法：将红枣、枸杞和生姜放入锅中，加入适量水，煮成淡红色即可。
- 功效：红枣补中益气，生姜温中散寒，枸杞养肝明目，此茶可温补脾胃，促进气血循环。
夏至补气血的饮食原则
- 清补为主：夏季饮食应以清淡、滋阴为主，避免油腻、辛辣食物。
- 健脾祛湿：多吃健脾祛湿的食材，如薏苡仁、赤小豆、鸭肉等。
- 适量温补：适当食用温热食材，如姜、红枣，以养护脾胃。
- 多食蔬果：增加绿叶蔬菜和瓜果的摄入，补充维生素和矿物质。
提示
夏至时节，饮食宜温热清淡，避免生冷食物，以养护脾胃，促进气血循环。通过合理安排三餐，搭配百合绿豆粥、苦瓜拌芹菜和姜枣茶，可达到补气血、清暑热的效果，让身体更健康。