2025年芒种时节养肝饮食需注重清淡利湿、疏肝解郁,一日三餐推荐绿豆百合粥、凉拌苦菊黑木耳、山药枸杞汤等食谱,搭配蓝莓酸奶和菊花决明子茶增强护肝效果。
早餐:绿豆百合粥+水煮蛋+蒸玉米
绿豆清热解毒,百合润肺安神,搭配优质蛋白和膳食纤维,帮助缓解芒种湿热带来的肝火旺盛。建议用糙米替代部分白米,提升饱腹感。
午餐:凉拌苦菊黑木耳+清蒸鲈鱼+杂粮饭
苦菊含苦味素,能降肝火、促消化;黑木耳富含铁元素,辅助肝脏排毒。鲈鱼低脂高蛋白,减轻肝脏代谢负担。杂粮饭可选荞麦、燕麦,补充B族维生素。
晚餐:山药枸杞排骨汤+蒜蓉空心菜+小米南瓜粥
山药健脾养胃,枸杞滋阴养肝,空心菜富含叶绿素帮助修复肝细胞。小米和南瓜提供温和碳水,避免夜间消化压力过大。
加餐与饮品
上午10点或下午4点可食用蓝莓酸奶(蓝莓富含花青素,酸奶调节肠道菌群);全天饮用菊花决明子茶(菊花明目,决明子润肠),忌冰饮和酒精。
芒种养肝需坚持少油少盐、多蔬果、多喝水的原则,避免辛辣刺激食物。结合早睡早起、适度运动(如晨间散步),可进一步提升肝脏代谢效率,适应夏季湿热气候。