2025年芒种时节瘦身补血的关键在于“清补结合”——选择低热量高纤维的时令食材(如苦瓜、薏米)搭配高铁补血食物(如红苋菜、鸭血),既能促进代谢又避免贫血风险。
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苦瓜薏米粥:苦瓜清热降脂,薏米利水消肿,搭配少量糙米熬煮,低卡饱腹且富含B族维生素,适合早餐食用。注意体质虚寒者加两片姜中和寒性。
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红苋菜炒鸭血:红苋菜含铁量是菠菜的3倍,鸭血提供易吸收的血红素铁,快火少油翻炒,补血同时控制脂肪摄入。搭配蒜末可提升铁吸收率。
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绿豆莲藕排骨汤:莲藕膳食纤维丰富,绿豆解暑排毒,选用瘦肉排骨焯水去脂,慢炖1小时,汤清味鲜,适合芒种易疲劳人群。
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凉拌木耳鸡丝:木耳含植物胶质吸附肠道油脂,鸡胸肉高蛋白低脂,用柠檬汁和少量芝麻酱调味,开胃促消化,作为午餐主菜可减少主食摄入。
芒种饮食需顺应暑湿气候,避免油腻甜品,上述食谱兼顾减重与营养均衡,每周交替搭配2-3次效果更佳。