2025年小满时节补充维生素A,推荐食用富含β-胡萝卜素的天然食材,如胡萝卜、菠菜、红薯等,通过简单烹饪保留营养,搭配油脂提升吸收率。以下是5类高效食谱与实用技巧:
- 根茎类主食:红薯蒸饭或烤红薯,表皮保留更营养;胡萝卜切丁与糙米同煮,加少量橄榄油促进吸收。
- 深绿叶菜:清炒菠菜或苋菜,快炒锁住维生素A;凉拌芝麻菜搭配坚果碎,双重补充健康脂肪。
- 橙黄色水果:芒果奶昔用全脂牛奶打底;南瓜燕麦粥撒枸杞,温热食用适合早晚。
- 动物肝脏:鸡肝酱抹全麦面包,少量多次食用;猪肝菠菜汤,焯水去腥后炖煮更清爽。
- 创意搭配:紫薯椰奶羹(椰脂助吸收);甜椒炒鸡蛋(维生素A与蛋白质互补)。
小满时节注重食材新鲜与荤素平衡,避免长时间高温破坏营养。维生素A补充需适量,特殊人群建议咨询营养师调整食谱。