2025年立夏补气血一周七天晚餐食谱的核心在于“应季食材+中医调理”,通过红色食物(如红枣、红豆)、优质蛋白(如黄鳝、鸭肉)和健脾食材(如山药、莲子)的组合,兼顾养心与补血,同时避免夏季贪凉伤脾。
周一:益气养心粥
太子参30克、山药30克、莲子30克与粳米同煮,健脾补气,缓解夏季心烦。
周二:黄鳝饭
黄鳝切片用姜汁拌匀,与粳米同蒸,补肝肾、调气血,适合易疲劳人群。
周三:鸭肉冬瓜汤
鸭肉、冬瓜搭配芡实、薏苡仁,滋阴利湿,平衡夏季湿热体质。
周四:红枣枸杞山药蒸糕
红枣补血、山药健脾,蒸制保留营养,适合作为轻食晚餐。
周五:蒜香苋菜+椒盐黄豆
红苋菜凉血补铁,黄豆富含植物蛋白,低脂高纤维,适合三高人群。
周六:菠菜牛肉羹
牛肉补铁、菠菜焯水后草酸降低,勾芡做法易消化,增强体力。
周日:银耳莲子羹
银耳滋阴、莲子安神,加枸杞点缀,缓解夏季失眠多梦。
提示: 立夏饮食需避免生冷,晚餐宜清淡且提前2小时食用,搭配适度运动助气血运行。每周可选3-4道交替安排,避免过量进补。