2025年立夏温补早餐食谱推荐：莲子山药猪肚汤
立夏时节，气温升高，人体新陈代谢加快，需要适当温补以养心安神、平肝去火、消食开胃。莲子山药猪肚汤是一道具有补中益气、健脾养胃、强心安神、滋养补虚功效的温补食谱，非常适合立夏早餐食用。
材料准备
- 猪肚1个
- 山药50克
- 莲子50克
制作步骤
- 猪肚处理：将猪肚清洗干净，可以用适量的盐和醋搓洗，以去除异味和杂质。
- 材料准备：莲子去心后泡发，山药去皮切块备用。
- 炖煮：将猪肚、莲子和山药一起放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖，直到猪肚熟透，山药变软。
- 调味：最后根据个人口味加入适量的盐和其他调料，搅拌均匀即可。
营养价值
- 莲子：富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，具有健脾利湿、养心益肾的功效。
- 山药：富含淀粉、蛋白质、维生素C等营养成分，具有益气养阴、生津止渴、健脾补肺益肾的功效。
- 猪肚：富含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2等营养成分，具有补中益气、益脾胃、助消化的功效。
食用建议
- 莲子山药猪肚汤味道鲜美，营养丰富，适合全家人一起享用。
- 如果喜欢口感更加丰富，可以在汤中加入一些枸杞、红枣等食材。
- 立夏时节，气温较高，建议在早餐时食用，以补充身体所需的营养和能量。
通过以上推荐的莲子山药猪肚汤，希望能够帮助您在立夏时节温补身体，保持健康。