​​2025年谷雨时节，科学补充维生素A的七天午餐食谱应围绕时令食材（如菠菜、莴笋、猪肝）设计，兼顾营养均衡与烹饪便捷性。​​ 以下为具体方案：

​​周一：菠菜炒鸡蛋+糙米饭​​
菠菜富含维生素A和铁，搭配鸡蛋提升蛋白质吸收率，糙米饭提供膳食纤维。

​​周二：莴笋炒肉片+胡萝卜蒸饭​​
莴笋祛湿利尿，胡萝卜蒸饭强化维生素A摄入，瘦肉片补充优质蛋白。

​​周三：熘肝尖+火龙果蒸饭​​
猪肝是维生素A的优质来源，熘肝尖搭配火龙果蒸饭，增加抗氧化成分。

​​周四：南瓜粥+彩椒豆腐丁​​
南瓜粥软糯易消化，彩椒和豆腐提供植物蛋白与维生素C，促进营养协同。

​​周五：春笋鸡肉便当​​
春笋助消化，鸡肉低脂高蛋白，搭配时蔬沙拉补充维生素A和纤维素。

​​周六：海带烧排骨+紫薯馒头​​
海带含碘助代谢，排骨提供血红素铁，紫薯馒头增加膳食纤维和β-胡萝卜素。

​​周日：番茄菜花炖牛肉+果仁芹丁​​
番茄中的维生素C促进牛肉中铁的吸收，芹菜和花生提升口感与不饱和脂肪酸。

​​提示：​​ 谷雨湿气重，建议减少油炸，多用蒸煮方式保留营养。食谱可根据个人体质调整食材比例，确保维生素A摄入不过量。