​​2025年谷雨时节，润肺养生需顺应“少酸多甘、增淡减咸”的饮食原则，重点搭配白色润肺食材与祛湿健脾食物​​。以下一周食谱结合节气特点，兼顾传统食疗智慧与现代营养学，助您应对春季末梢的湿燥交替。

​​周一​​：早餐以蒸贝贝南瓜（健脾）、清炒西兰花（疏肝）和水煮蛋（滋阴）为基础，搭配鲜牛奶润肺；午餐推荐三色藜麦饭搭配西湖牛肉羹（补脾肺），晚餐用桂圆糙米粥安神。​​周二​​：鸳鸯馒头与红薯双米粥温补脾胃，午餐鲜肉蔬菜卤面佐紫菜蛋花汤（咸寒平衡），晚餐杂豆粥利湿。​​周三​​：黑米粗粮饭补益肾气，搭配海带玉米汤（清热祛湿），燕麦紫薯粥增强纤维摄入。​​周四​​：小米燕麦粥和鸡蛋抱豆腐（高蛋白润肺），晚餐春笋回锅肉（通利腑气）配山楂羹消食。​​周五​​：冬瓜薏米排骨汤（核心润肺祛湿菜）作为午餐主菜，晚餐缤纷疙瘩汤易消化。

润肺食材需注重三点：一是​​白色食物​​如银耳、百合、山药，可搭配薏米、芡实增强祛湿效果；二是​​烹饪方式​​以炖、蒸为主，保留食材润性，如红豆山药饼（健脾润肺）和荷叶茯苓粥（安神）；三是​​避免辛辣刺激​​，多用蜂蜜、冰糖调味。例如竹笋银耳汤（祛湿润燥）和蒲公英茶（消炎）可作为加餐选择。

谷雨饮食需注意昼夜温差，早餐宜温补，晚餐宜简。若体质偏寒，可添加姜片或桂花调和；若易上火，可增加芹菜、苦菊等凉性食材平衡。坚持一周后，可明显改善春季常见的干咳或粘腻感。