2025年清明时节推荐半流质饮食食谱,兼顾传统养生与消化吸收,重点包括艾草粥、枇杷叶银耳羹、丝瓜花蜜饮等,适合老人、儿童及肠胃敏感人群。
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艾草粥
清明艾草鲜嫩,富含膳食纤维,与粳米同煮成粥,易消化且助肠道蠕动。做法:艾草洗净切碎,与粳米加水慢炖至粘稠,可加少量冰糖调味。 -
枇杷叶银耳羹
枇杷叶清肺止咳,银耳滋阴润燥,搭配成羹可缓解春季干咳。将枇杷叶煎汁过滤,加入泡发的银耳和冰糖炖至胶质浓稠,冷却后食用。 -
丝瓜花蜜饮
丝瓜花清热平喘,蜂蜜润肠,冲泡后趁热饮用,适合肺热咳嗽者。取鲜丝瓜花沸水冲泡10分钟,调入蜂蜜即可,每日2-3次。 -
香椿豆腐糊
香椿芽与嫩豆腐捣碎成糊,加盐、香油拌匀,富含植物蛋白和维生素,口感细腻易吞咽。
清明半流质饮食以应季食材为主,温和滋补,既能顺应节气养生,又减轻肠胃负担。注意根据体质调整甜度与食材搭配。