以下是2025年清明节期间低盐一周三餐食谱推荐，结合传统习俗与健康饮食原则整理而成：

一、早餐搭配

1. 燕麦小米粥配蒸南瓜

   • 燕麦片与小米混合煮粥，搭配清蒸南瓜增加膳食纤维。

2. 鸡蛋煎饼卷蔬菜

   • 用全麦面粉制作低盐鸡蛋煎饼，卷入生菜、番茄等蔬菜。

3. 红枣桂圆粥

   • 红枣与桂圆同煮，可加入枸杞提升营养。

二、午餐搭配

1. 荠菜猪肝汤

   • 荠菜焯水后与猪肝片同煮，搭配枸杞子滋补肝肾。

2. 枸杞田螺汤

   • 田螺肉与枸杞、小白菜炖煮，具有清热解毒功效。

3. 番茄炒蛋配凉拌时蔬

   • 番茄炒蛋鲜嫩，搭配黄瓜、木耳等凉拌蔬菜。

三、晚餐搭配

1. 清蒸鱼配蒸蛋

   • 选择鲈鱼、草鱼等清蒸，搭配滑嫩蒸蛋。

2. 酸辣汤底煮毛豆

   • 鸡肉丁与木耳、豆腐煮制，酸辣汤底提鲜。

3. 素炒油面筋

   • 用荞麦面或红薯粉制作面筋，搭配豆芽、青椒炒制。

四、注意事项

1. 食材处理 ：烹饪时用香料代替高盐酱料，如柠檬汁、黑胡椒粉提味。

2. 餐食原则 ：避免油炸食品，少食动物内脏和加工肉类。

3. 传统习俗 ：部分地区可尝试青团、艾草糕等低盐传统食品。

建议根据季节选择当季蔬菜，搭配不同蛋白质来源（如鸡胸肉、虾仁、豆腐），并控制每日盐摄入量。若需长期低盐饮食，建议咨询营养师制定个性化方案。