春分时节，低钠饮食有助于平衡体内电解质、降低心血管负担，同时顺应春季养肝护脾的养生原则。以下是2025年专为春分设计的一周低钠午餐食谱，兼顾营养与清淡，帮助身体焕发活力。
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周一：清蒸龙利鱼配糙米饭
龙利鱼富含优质蛋白且低脂，清蒸做法保留鲜味，仅用少量柠檬汁和香草调味；搭配糙米饭补充膳食纤维，佐以蒜蓉西兰花，低钠高钾。 -
周二：莴笋炒鸡胸肉+紫薯泥
鸡胸肉低脂高蛋白，莴笋利尿排毒，用少量低钠酱油调味；紫薯泥替代主食，富含花青素，天然甜味减少盐分需求。 -
周三：凉拌藜麦沙拉
藜麦含完整氨基酸，搭配黄瓜、樱桃番茄、牛油果，淋橄榄油和苹果醋调味，完全无盐却风味十足，适合春季清爽口感。 -
周四：南瓜炖豆腐
南瓜天然甜味掩盖低盐需求，豆腐提供植物蛋白，加少许姜黄粉提香；搭配菠菜汤，补充铁质且钠含量极低。 -
周五：香煎三文鱼+芦笋
三文鱼含健康Omega-3脂肪酸，香煎时仅用黑胡椒提味；芦笋焯水后淋少许芝麻油，春季时令蔬菜助排毒。 -
周六：杂粮饭+白灼虾仁
杂粮饭混合小米、燕麦，低钠高纤维；虾仁白灼后蘸芥末酱油（低钠版），搭配凉拌木耳，提升口感层次。 -
周日：山药排骨汤（去浮油）
排骨焯水去脂，与山药、胡萝卜慢炖，仅加两片姜去腥，利用食材本味提鲜，汤品清淡却营养丰富。
坚持一周低钠午餐，不仅能减少身体负担，还能通过当季食材唤醒春季代谢活力。注意搭配适量运动和充足水分，效果更佳。